Dierenarts drs.ing. Sible Tj. Westendorp is al van jongs af aan liefhebber van sierpluimvee.Uiteindelijk heeft hij van zijn hobby zijn werk gemaakt. Na zijn opleiding als dierenarts in Utrecht is hij algemeen practicus geworden. Pluimvee en vooral hobbypluimvee bleken daarin en belangrijke plaats te krijgen. Sinds 15 jaar heeft Sible zich gespecialiseerd in de gezondheidszorg van bedrijfspluimvee, hobbypluimvee en parkvogels. Naast zijn werk als dierenarts geeft hij cursussen en lezingen in binnen en buitenland voor veehouders en dierenartsen over uiteenlopende onderwerpen.
Vooral het kipgedrag, prachtig beschreven in het boek "kipsignalen" , en de vele ervaringen van en met hobbypluimveehouders zijn de basis voor boeiende presentaties
Sible Westendorp is betrokken bij het opzetten van nascholing van dierenartsen via e-learning.